La cueillette urbaine émerge comme une pratique de plus en plus populaire, permettant aux citadins de renouer avec la nature. Cette activité, qui consiste à récolter des plantes sauvages comestibles et médicinales dans les espaces urbains, offre une opportunité d’apprentissage et de redécouverte de notre environnement immédiat.

Un retour à la nature

Les végétaux sont essentiels à la vie sur notre planète, mais leur connaissance s’est perdue au fil du temps, notamment dans les villes. La cueillette urbaine, portée par des passionnés comme Christophe de Hody, fondateur du « Chemin de la Nature », vise à rétablir ce lien. Avec son équipe, il organise des balades de cueillette à Paris, notamment au Bois de Vincennes, où l’on peut découvrir plus de 700 plantes sauvages, dont 200 comestibles.

Les ateliers de cueillette

Lors de ces sorties, les participants apprennent à identifier des plantes comme le cynorrhodon ou le pissenlit, et découvrent des recettes à base de plantes sauvages. Ces ateliers sont conçus comme une école en plein air, accessible à tous. En moyenne, 70 % des participants sont des femmes, et l’intérêt pour la cueillette a considérablement augmenté ces dernières années, en réponse à une quête de modes de vie plus sains.

Une tradition oubliée

Jusqu’au milieu du XXe siècle, la cueillette faisait partie intégrante de la vie quotidienne. Cependant, l’essor de l’agriculture intensive et la suppression du diplôme d’État d’herboriste en 1941 ont contribué à la disparition de ces savoirs. Aujourd’hui, la cueillette sauvage connaît un renouveau, portée par un désir de reconnecter avec la nature et de s’éloigner des pratiques industrielles.

Observer avant de cueillir

Christophe de Hody insiste sur l’importance de l’observation avant la cueillette. Il encourage à prendre le temps de ressentir l’environnement et à suivre les cycles des saisons. Cette approche permet de mieux comprendre la biodiversité et de se familiariser avec les plantes. Les balades guidées sont une excellente manière d’approfondir ces connaissances.

Des usages variés

Les plantes sauvages offrent une multitude d’usages, tant alimentaires que médicinaux. Par exemple, l’ortie est riche en nutriments et possède des propriétés anti-inflammatoires. D’autres plantes comme le thym et le romarin sont également reconnues pour leurs vertus aromatiques et médicinales.

Pratiquer la cueillette de manière éthique

Il est essentiel de pratiquer la cueillette sauvage de manière responsable, en respectant les espèces et leurs habitats. Certaines réglementations existent dans les parcs naturels pour préserver la biodiversité. Une approche raisonnée permet de profiter des richesses naturelles tout en garantissant leur pérennité.

La cueillette urbaine représente une belle opportunité de redécouvrir notre environnement et de transmettre des savoirs ancestraux. Les balades proposées par le « Chemin de la Nature » et d’autres initiatives similaires permettent de renouer avec la nature tout en apprenant à respecter et à apprécier la biodiversité qui nous entoure.